You are what you eat

最近越來越喜歡吃早餐(大心)。

原本只是因為健身需要補充蛋白質,於是開始注意起自己平常到底吃了哪些東西,這才發現… 原來平常真的是亂吃一通啊!吃的東西幾乎都是碳水化合物和糖,不僅蛋白質少,連蔬果都吃的不夠多。加上久坐辦公室運動不足,難怪身體狀況這麼差,老是覺得疲憊、腰酸背痛,每個月都要去找按摩師和推拿師報到。我還年輕啊!這樣下去怎麼辦…

逐步調整飲食後發現,原來真正重要的不只是「我吃了什麼」,而在於「我用如何的態度過生活」?

同樣是隨意到巷口早餐店買個三明治,可以說自己是因為精進忙碌而放下對「吃」這件事情的耽著?還是對自己當下的選擇,其實是毫無意識隨隨便便?至少我覺得自己是後者… 隨便吃一吃就交差了事,還常常是邊吃邊滑手機。

現在幾乎都是在家裡安靜的吃完早餐再出門。若真的太早來不及準備,也是到附近的健康三明治早餐店找那對可愛的年輕夫妻報到。飲食逐漸均衡的結果,我發現自己不再容易餓想吃零食,吃太多太飽的結果是全身沈重,每次吃飽飯都超想睡覺。以前每天都想吃下午茶和宵夜,原來根本是吃太多的精緻碳水化合物,讓血糖快速上升,連帶引起想吃更多東西的欲望。

仔細想想,我們選擇的食物代表我們的生活態度(You are what you eat!)。我們不該一味的追求營養;也不該跳到另一個極端只追求食物的口感味道或高檔的食材。其實回歸最簡單的選擇,多吃原型食物、吃的均衡,就能讓身體找到屬於自己的節奏。若要說我們吃的東西完全不重要,或是只選自己愛吃的,實在是太小看食物的意義和價值了呀。

 

Photo Credit: 好友靜美姐招待的超豐盛早餐。

 

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