最近越來越喜歡吃早餐（大心）。

原本只是因為健身需要補充蛋白質，於是開始注意起自己平常到底吃了哪些東西，這才發現… 原來平常真的是亂吃一通啊！吃的東西幾乎都是碳水化合物和糖，不僅蛋白質少，連蔬果都吃的不夠多。加上久坐辦公室運動不足，難怪身體狀況這麼差，老是覺得疲憊、腰酸背痛，每個月都要去找按摩師和推拿師報到。我還年輕啊！這樣下去怎麼辦…

逐步調整飲食後發現，原來真正重要的不只是「我吃了什麼」，而在於「我用如何的態度過生活」？

同樣是隨意到巷口早餐店買個三明治，可以說自己是因為精進忙碌而放下對「吃」這件事情的耽著？還是對自己當下的選擇，其實是毫無意識隨隨便便？至少我覺得自己是後者… 隨便吃一吃就交差了事，還常常是邊吃邊滑手機。

現在幾乎都是在家裡安靜的吃完早餐再出門。若真的太早來不及準備，也是到附近的健康三明治早餐店找那對可愛的年輕夫妻報到。飲食逐漸均衡的結果，我發現自己不再容易餓想吃零食，吃太多太飽的結果是全身沈重，每次吃飽飯都超想睡覺。以前每天都想吃下午茶和宵夜，原來根本是吃太多的精緻碳水化合物，讓血糖快速上升，連帶引起想吃更多東西的欲望。

仔細想想，我們選擇的食物代表我們的生活態度（You are what you eat!）。我們不該一味的追求營養；也不該跳到另一個極端只追求食物的口感味道或高檔的食材。其實回歸最簡單的選擇，多吃原型食物、吃的均衡，就能讓身體找到屬於自己的節奏。若要說我們吃的東西完全不重要，或是只選自己愛吃的，實在是太小看食物的意義和價值了呀。

Photo Credit: 好友靜美姐招待的超豐盛早餐。